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前方高“萌”!简略好吃又风趣的气球饼来了

来源:粤菜日期:2019-08-14 浏览:

原标题:前方高“萌”!简略好吃又风趣的气球饼来了

第一次看到这个气球饼的制造进程,

就被深深的招引住了,

普普通通的面皮竟然会变身成“气球”,

几乎不要太奇特!

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由于制造时胀大的进程很像给气球充气,所以我就给它取了个气球饼的姓名,全然不论其实人家是有名有姓的。这款“气球饼”,起源于中东和地中海区域,真实的姓名叫做皮塔饼(pita)。

皮塔饼最大的特色便是在烙制时会兴起来(信任我,你必定会被小面皮变成圆球儿所招引的),构成中空的造型(这个面饼太胀大了,装什么呢??)。切开之后,就可以在它的口袋中装入自己天马行空的主意了(没错,便是很能装!)。

像我这样喜爱培根的,裹上生菜放入皮塔饼的“口袋”中,便是一份甘旨的小点。除了装馅料像肉夹馍相同的吃法外,用来蘸酱吃也是不错的挑选。

皮塔饼

中筋面粉:220g

温水:140g

盐:2g

· 制造东西 ·

电子秤 / 平底锅 / 筷子

擀面杖 / 保鲜袋

约10个

温水和盐倒入中筋面粉中,用筷子拌和成絮状。温水边拌和边增加,不要一次性倒完,可根据面粉的吸水性恰当增减。

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